脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积、脂肪变性为表现的疾病。特别是随着现在社会生活节奏的加快，人们水平的提高，不良饮食习惯以及过量饮酒的几率的增加，导致脂肪肝患病率逐年增高，目前已经成为了高血压、心脑血管、糖尿病之后的又一个高发慢性疾病。脂肪肝如果没有及时进行治疗和控制，随着病情发展，可演变为脂肪性肝炎、肝纤维，甚至肝癌。而导致脂肪肝的原因较多，常见的有以下三个方面。
导致脂肪肝的三大元凶，一个也不能少
1、长期酗酒
在临床上，根据导致脂肪肝出现的病因，一般可以分为三种类型，如酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝，以及其他特殊类型的脂肪肝。酒精性脂肪肝，从名字上来看，主要是因为喝酒而导致的脂肪肝。因为乙醇进入到人体后，需要通过肝脏进行代谢以及分解，正常少量的饮酒一般没有什么关系，但是部分人群喜欢长期酗酒，导致肝脏功能下降，多余的脂肪可在肝内沉积起来，从而形成脂肪肝。
2、肥胖或糖尿病
肥胖症或者患者在短期内体重变化比较明显，可导致身体内堆积的脂肪数量增加，这些都会导致脂肪在肝脏内储存过多而形成脂肪肝。糖尿病属于常见的内分泌代谢疾病，而其中胰岛素抵抗以及肥胖是2型糖尿病的主要特征之一，也是引起脂肪肝的常见因素。
3、营养不良或过度节食
患者在日常生活中，长期营养摄入不足，而引起营养不良的现象。而机体营养不良可导致蛋白质缺乏，无法合成载脂蛋白，导致甘油三酯积存在肝脏内，从而形成脂肪肝。而患者为了减肥长期过度节食，可导致脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内的谷胱甘肽，导致肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，这些都对肝细胞损伤比较严重，容易诱发脂肪肝的出现。
做好三点，脂肪肝或可得到逆转
1、找出原因并改正
导致脂肪肝的原因比较多，首先需要找出引起脂肪肝的原因，才能够从源头上解决。对于长期酗酒而引起的脂肪肝，首先需要戒掉饮酒的坏习惯；对于营养过剩引起的脂肪肝，则是要注意严格控制饮食，恢复正常体重。
2、调整饮食结构
在日常饮食中，患者可以吃一些含有优质蛋白的食物，如牛奶、鸡肉、牛肉等，以及富含维生素的食物，如蔬菜和水果。尽量少吃或者不吃动物脂肪、甜食等；可以多吃新鲜的蔬菜、水果以及富含纤维素的食物。
3、适当运动
锻炼可以促进脂肪的消耗，从而减少肝脏内的脂肪，缓解症状。可以每天适当进行20~30分钟的有氧运动，如慢跑、快走、骑车、上下楼梯等。