现代人生活压力大，而且很多人还不擅长释放压力，烦闷、抑郁、委屈都憋在心里，长期以往形成了中医说的情志不畅，容易造成肝气郁结，之后，肥胖、失眠、内分泌失调等都会找上门~
今天小编要给我们介绍3种五月的应季食材，都能帮助我们疏肝解郁，远离肝郁困扰。
1玫瑰花，疏肝解郁
中医认为玫瑰花有疏肝解郁的功效，玫瑰花在宫廷女眷中是非常流行的，而慈禧太后喜欢玫瑰花可以说已经达到痴迷的程度，据说她喝茶时一定会放上几朵玫瑰花。
疏肝解郁茶
适用症状：大便不畅、口苦酸涩、腹胀不舒、精神困顿。
组成：陈皮10g、玫瑰花5g、枸杞10颗。
玫瑰花疏肝解郁，枸杞子滋补肝肾，陈皮防止补的时候造成滋腻，有和胃醒脾开胃的作用。这三味药很适合夏季作为代茶饮，既能疏肝解郁，又能滋补肝肾、醒脾开胃。
用法：泡茶代茶饮。
2芍药，养血柔肝
芍药可以养血柔肝、止痛，用于治疗血虚肝郁所引起的胸胁疼痛，还可以用于经脉失于濡养而引起的心脏痉挛、疼痛等不适。
芍药可以养血敛阴，平抑肝阳，是治疗肝阳上亢高血压所引起的头痛、眩晕等症状的常用药。
而除了能入药，其实还可以做菜。
芍药饼
做法：
芍药的花瓣用淡盐水清洗干净；花瓣和面粉、鸡蛋调和在一起，分量控制在1:1；上锅蒸熟即可。
3昆仑紫瓜，健脾
《金匮要略》云：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾”。也就是说想要肝脏好，得先调养好脾胃。
昆仑紫瓜其实就是茄子，初夏正好是茄子的季节，所以乾隆皇帝每次到避暑山庄都会吃到它，也是平常百姓家都有的食材，有健脾、和胃、消脂的作用。
夏季暑热当令，容易外感暑湿，多吃点茄子和青菜等瓜果蔬菜，对于清热降火、宁心养胃都有好处。
无油手撕茄子
食材：茄子，面粉，彩椒，银耳，山药，虾皮，葱，蒜，香菜。
做法：把茄子切段后再对半切开，上锅大火蒸5分钟，虾皮小火焙干备用。青红椒、小葱、蒜、香菜切末，加入蚝油、两勺生抽、半勺香油、三勺水调成酱料。
取出蒸好的茄子，撕成长条码在盘中，淋上酱料，最后撒上虾皮即可。
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