俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”，早餐对我们来说十分重要。
一般来说，早餐距离前一餐或最近一次进食的时间比较长，通常在10个小时以上，如不及时补充热量，我们的机体就会动用肝脏储存的糖原，而糖原不足时，血糖就会降低。
研究显示：血糖水平低于3.9mmo/L，会导致大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不能集中，出现饥饿感，影响学习与工作。
不吃早餐对于肝脏的危害不言而喻，同样也体现出了吃早餐对于肝脏的养护十分重要，要知道，肝脏是人体内有着不可动摇的地位的解*代谢器官，一旦肝脏受损，那么人体将可能无法正常工作，给生命健康带来威胁。
热议话题——不吃早饭伤肝吗？肝病科医生表示：一定会，毋庸置疑。
吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。专家还告诉我们，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
肝脏是身体的大总管，是最大的化工厂，如果不吃早餐，就会导致血糖降低，同时肝内储存的肝糖原就要被调用，同时胰岛也要启动将血糖升高，这一些列的活动都要有肝脏的参与，因此，就会增加肝脏的负担。
同时，因为不吃早餐，造成胆汁回流，时间长了就会成胆结石，而“肝胆相照”，胆囊一旦出问题，肝脏必然受累，久而久之肝功能下降，诱发一系列肝脏疾病。
了解，肝脏不好的10个症状症状1：全身倦怠感日趋严重。
症状2：食欲不振，有恶心感觉。
症状3：持续性微热，或发恶寒。
症状4：注意力不容易集中。
症状5：酒量突然减少。
症状6：脸色晦暗失去光泽。
症状7：皮肤呈*疸色、或感觉瘙痒。
症状8：尿液变为啤酒色。
症状9：头昏耳鸣。
症状10：全身发*，特别是巩膜发*。
李兰娟：早餐是养肝的“*金期”，4类食物敞开吃，或利于肝部健——你是否了解李兰娟院士？
或许，大家并不熟悉这位74岁的女院士，但是她的身份和成就，会让你明白她有走过得人生有多厉害：
李兰娟，被人称为唯一一位，可以和钟南山齐名的人间“圣手”，这不是称赞，而是她应得的。
武汉疫情爆发后，李兰娟临危受命、率兵出征，在除夕夜赶路，奔往疫情一线。
这也是继年非典、年H7N9后，她再次备战在防疫最前线。
感染病（传染病）学家、中国人工肝开拓者、国家传染病重点学科带头人，中国工程院院士……
李兰娟从事传染病临床、科研和教学工作40余年，擅长各类肝炎、感染性疾病、新发突发传染病诊治，尤其是肝衰竭、病*性肝炎、肝病微生态研究。作为中国人工肝开拓者，创建独特有效的李氏人工肝支持系统治疗重型肝炎获重大突破。
几年前的一次全国肝病会议上，有记者采访过李兰娟院士，询问她作为肝病专家自己有什么养肝秘籍，得到了李兰娟院士的暖心回复。
她认为早餐才是养肝的*金期，而且还分享了自己常吃的几种养肝早餐，建议大家，要想养肝护肝，首先从饮食方面入手进行合理调整。
——这4类食物敞开吃，或利于肝部健康
莴苣
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，达到了养血和养肝的作用。
荔枝
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
一般来说，不建议大量吃荔枝。如果吃荔枝时，没有上火的症状或只有轻微上火的症状，可以适当食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。
番茄
西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝脏。这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。
它可保护细胞DNA免受自由基损害，解*，减轻肝脏损伤。番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排*。
猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解*的作用，有益于肝脏排*。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。
这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
猪油一般的食用是用来弄汤或者是弄粥，可以适量的放入一些调料，还有一些香菜之类的配料，会感觉更好吃。
延伸阅读——养肝、排肝*，“三水”或是首选陈皮水：陈皮性味辛苦，辛能散，辛散之品，用陈皮泡水喝能使肝气在得到充足的血液供给后，得以通达于全身各处行使疏泄功能。
菊花水：菊花清热解*，养肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。
柠檬水：很多人喜欢用柠檬片泡水喝，而且他在健脾养肝方面也具有非常好的效果，能够帮助滋养肝脏，修复受损的肝脏细胞，而且还能够帮助美容养颜抗衰
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